横浜家系ラーメンにはいくつかの流れがあり、見掛けは似ていてもそれぞれ独自の味があるそうです。
もともとは神奈川県横浜の「本牧家」で暖簾分けがあった神奈川県湘南台の「湘南家」がルーツだそうです。
白い割烹着の様な服装と威勢の良いかけ声。本場本牧家系を伝承する味は、あっさりマイルドな味付けです。
チャーシューは薄い物が１枚。カウンターには、豆板醤、ニンニク、生姜。ライスと麺硬めを頼んで、先にスープに浸した海苔を海苔巻きの様にライスを包んで食べるのがＧＯＯＤ。
ライスが無くなった頃に良い感じで茹だった麺を食べるのだそうです。
うん、うまい。まさに天国。

春休みの房総半島は平日でも混んでいました。ただ待ってでも食べる価値あり。
他県ナンバーの車でいっぱいです。店内は懐かしさ漂う、昭和初期の古き良き定食屋さん。
さて、料理はと申しますと、ご覧の通りの超ボリュームです。
味の方は・・・GOOOOD!!　です。
特に魚介を使った定食が人気有り。
ただ、常連さんの話だと、ラーメン・肉料理もおいしいそうです。
(とても混んでいるので地元の人は時間をずらしてくるそうです)。
四季を通して温暖で、季節毎のおいしいものを提供してくれるお店。
時間を見つけて出掛けてみてくださいね。

漁師だけが知っている旨さを手軽に味わえます。
漁場直結は当たり前。鮮魚から活魚まで扱う総合水産卸売会社のこだわりで、獲れた魚の一匹一匹を吟味して、極上品を選別。
本当にうまいです。
コスパ最高。